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256 pginas | Tapa dura

Una gua visual fcil de entender sobre la alimentacin y la nutricin.

Conoce los conceptos clave sobre los alimentos y lo que los hace buenos o malos. Qu es un antioxidante? Y un superalimento? Por qu es peligroso recalentar el arroz?

Cmo funciona la alimentacin desmiente mitos comunes, explica los grupos de alimentos, analiza los orgnicos frente a los procesados y aclara qu significa realmente la fecha de caducidad.